De acuerdo con sus propias declaraciones, tras realizarse estudios en una clínica, le dijeron que, por cuestiones genéticas, su organismo no aprovechaba los nutrientes del pescado como esperaba.
Por eso, el campeón decidió sustituirlo por otras fuentes de proteína, como pollo y chuletas de cerdo.
Además, su alimentación cambia según la intensidad de sus entrenamientos: en los días de mayor exigencia incorpora alimentos como arroz, carne y otras proteínas. Para el Canelo, la alimentación es una parte fundamental de su preparación para subir al ring.