Tras los incrementos de los precios de las frutas y verduras por la intensa sequía y la falta de apoyo al sector campesino, la inflación se aceleró a un 4.63%, además de que en el norte de México también hizo que se resintiera en el incremento de los precios de frutas y verduras.
Es de saberse que en las cocinas de los hogares mexicanos, los chiles serranos son indispensables en las cocinas de los hogares mexicanos, por ello te informamos sobre el costo de este codiciado fruto.
¿Cuál es el costo actual del chile serrano en Morelos?
En algunos supermercados de cadena nacional, el kilogramo de chile serrano se encuentra entre los $24.00 y $34.00 pesos, mientras que en mercados locales como en la Central de Abastos, Mercado Adolfo López Mateos, el precio de este picoso fruto se encuentra entre $20 a $25 pesos el precio del kilogramo tanto de chile serrano y el chile jalapeño.
Te recomendamos que para la adquisición de esta fruta que forma parte de la canasta básica, busques la opción más barata, fresca y de calidad.
En ese sentido, es recomendable que contribuyas en la reactivación económica de los negocios locales, tal es el caso de los comercios del mercado municipal.
¿Cuáles son los beneficios de consumir chile serrano?
El chile serrano es un tipo de pimiento picante que ofrece varios beneficios para la salud debido a su riqueza en nutrientes y compuestos bioactivos. A continuación, se presentan algunos de los beneficios de consumir chile serrano:
Beneficios para la salud
1. Antiinflamatorio: El chile serrano contiene capsaicina, que reduce la inflamación y alivia el dolor.
2. Antioxidante: Rico en vitamina C y beta-caroteno, protege contra los radicales libres y previene enfermedades crónicas.
3. Mejora la circulación: La capsaicina ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, mejorando la circulación y reduciendo la presión arterial.
4. Ayuda a perder peso: El chile serrano puede aumentar el metabolismo y reducir el apetito.
5. Fortalece el sistema inmunológico: La vitamina C y otros nutrientes ayudan a proteger contra infecciones.
6. Reduce el estrés: La capsaicina libera endorfinas, que ayudan a reducir el estrés y la ansiedad.
7. Mejora la digestión: El chile serrano puede ayudar a estimular la producción de ácido estomacal y mejorar la absorción de nutrientes.
Aunque es rico y benéfico para la salud, es importante consumirlo de manera moderada, además de considerar las alergias que este fruto podría causar.
En resumen, el chile serrano es un ingrediente saludable y versátil que puede agregar beneficios a tu dieta y cocina. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación y considerar cualquier precaución necesaria.
¿Qué salsas puedo hacer con chile serrano?
Receta 1: Salsa de Chile Serrano Fresco
Ingredientes:
- 4-6 chiles serranos frescos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 limón exprimido
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Licúa los chiles, cebolla, cilantro, ajo y limón en una licuadora.
2. Ajusta la sal y pimienta.
3. Sirve fresca.
Receta 2: Salsa de Chile Serrano Asado
Ingredientes:
- 4-6 chiles serranos
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Asa los chiles en una sartén hasta que estén chamuscados.
2. Licúa los chiles asados, tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva.
3. Ajusta la sal y pimienta.
4. Sirve caliente.
Receta 3: Salsa de Chile Serrano con Aguacate
Ingredientes:
- 4-6 chiles serranos
- 2 aguacates maduros
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 limón exprimido
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Licúa los chiles, aguacates, cebolla, cilantro y limón en una licuadora.
2. Ajusta la sal y pimienta.
3. Sirve fresca como acompañamiento para tacos o verduras.
Recuerda ajustar la cantidad de chiles según tu nivel de picante deseado.
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