Es el alimento principal de los mexicanos y uno de los más nutritivos. La tortilla acompaña prácticamente cualquier platillo: desde guisados y caldos hasta tacos, formando parte esencial de la mesa diaria. Su elaboración, especialmente cuando es hecha a mano, es una herencia ancestral que ha pasado de generación en generación.
David, comerciante de artesanías que heredó el oficio y apuesta por la perseverancia