Este alimento prehispánico ha formado parte de nuestra cultura durante siglos y, además de su sabor, destaca por su alto contenido en proteínas, que puede alcanzar hasta un 70% de su peso.
¿Sabías que los chapulines tienen un alto nivel de nutrientes?
Sin duda, los chapulines son uno de los alimentos más representativos de la gastronomía mexicana.
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