La forma en que los almacenes los huevos puede marcar la diferencia. La salmonela puede provocar diarrea, fiebre y dolor abdominal. El riesgo aumenta cuando los huevos se dejan a temperatura ambiente o se exponen a cambios bruscos. Por ello, la recomendación es clara: mantenerlos siempre en refrigeración.
Alerta por salmonela: lo que debes saber para cuidar los huevos
El huevo es uno de los alimentos más consumidos en México, pero también puede ser un vehículo de bacterias peligrosas como la salmonela.
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