Autoridades emitieron una alerta sanitaria luego de que un estudio detectara la presencia de Listeria monocytogenes, una bacteria que provoca infecciones graves. Esto provocó el retiro de casi 700 kilos de carne de cerdo curada y empaquetada en forma de guanciale, un producto italiano importado que principalmente se elabora con papada o mejilla del animal.
¿Qué marca y productos no deben consumirse por peligrosa bacteria?
El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos indicó que los productos afectados pertenecen a las compañías Prime Line Distributors, Inc. y Feraini USA, Inc. Los productos afectados pertenecen al lote 263311US, con fecha de consumo preferente para el 16 de mayo de 2027.
¿En qué estados se distribuyó la carne afectada?
De acuerdo con la investigación, el principal territorio afectado fue Florida, donde los productos se distribuyeron a restaurantes y comercios minoristas. Asimismo, la carne de cerdo llegó a los siguientes territorios:
- California
- Florida
- Idaho
- Illinois
- Michigan
- Nueva Jersey
- Nueva York
- Texas
La medida recomendada por las autoridades indica que se revise bien el número de lote y fecha de caducidad de la carne, y de ser necesario, se deseche o devuelva al establecimiento donde se originó la compra.
