Una famosa botana picante encendió las alertas en Estados Unidos luego de que una investigación de Consumer Reports señalara la presencia de contaminantes relacionados con el riesgo de cáncer.
Según los resultados obtenidos de la investigación, la cantidad detectada equivale aproximadamente a seis veces más el límite de referencia sanitaria.
¿Qué se sabe del contaminante detectado en botana picante?
De acuerdo con los estudios, los productos analizados cuentan con glicidílicos, un contaminante altamente asociado con el desarrollo de cáncer, sobre todo cuando el consumo es frecuente. Esta sustancia, junto con las altas temperaturas durante la elaboración del producto, representa un riesgo para la salud.
Aunque el consumo de la botana no garantice el desarrollo de la enfermedad, especialistas advierten sobre la ingesta excesiva del producto, recomendando llevar una dieta balanceada y evitando en medida de lo posible los alimentos altamente procesados en la dieta diaria.
