La hamburguesa es uno de los platillos más populares a nivel mundial, pues además de la preparación clásica, permite hacer diferentes tipos de experimentos, donde en algunos casos se eleva su sabor e incluso su tamaño. A pesar de que Estados Unidos popularizó esta comida, su origen tuvo lugar en Europa.
¿Cómo se inventó la hamburguesa?
Algunos antecedentes indican que sus orígenes se remontan a la era de los tártaros o el Imperio Romano, donde se servía la carne molida. Sin embargo, su nombre proviene de la ciudad de Hamburgo, en Alemania, donde en el siglo XVIII se popularizó el “filete de Hamburgo” (Hamburg steak), el cual era carne molida sazonada, que a menudo se les servía los marineros.
Posteriormente, evolucionó al sándwich que hoy conocemos una vez que esta preparación llegó a Estados Unidos por inmigrantes alemanes. De acuerdo con algunas historias, las primeras hamburguesas se le asocian a personas como Charlie Nagreen o Louis Lassen.
¿Por qué el 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa?
Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa. A pesar de que existe la creencia de que Lassen sirvió por primera vez este platillo en esta fecha durante el año de 1900, no hay ningún documento que avale la información. Otras explicaciones hablan sobre el marketing realizado por restaurantes de comida rápida para impulsar este día.
Comida prehispánica en Tepoztlán
