Un experto en microbiología compró tacos de carnitas y pidió la verdura por separado para analizarla en laboratorio. Tras usar agua tridestilada y medios de cultivo, descubrió colonias de Klebsiella pneumoniae, bacteria relacionada con materia fecal. “Así que sí, en esta taquería no lavaron bien su verdura. ¡Cochina!”, sentenció.
El clip ha generado miles de reacciones, desde sorpresa hasta desconfianza en la higiene de los puestos callejeros. Aunque los tacos son un ícono de la gastronomía mexicana, esto reabre el debate sobre la seguridad alimentaria en establecimientos informales.
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