De acuerdo con el infectólogo Alejandro Macías, alimentos como la lechuga, el cilantro y el perejil requieren un cuidado especial, pues su estructura dificulta eliminar por completo posibles contaminantes cuando fueron regados con agua infectada.
Los expertos recomiendan adquirir estos productos en establecimientos confiables, con trazabilidad de origen, y evitar consumirlos crudos en puestos de la vía pública cuando no exista certeza sobre sus condiciones de higiene.
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