El colesterol se divide en dos tipos: HDL, el ‘bueno’, y LDL, el ‘malo’. Cuando el LDL se acumula, aumenta el riesgo de arterias obstruidas e infartos.
Los especialistas recomiendan incluir en la dieta:
- Avena y cebada → fibra soluble que reduce LDL.
- Legumbres → lentejas, garbanzos, frijoles.
- Frutas → manzana, pera, naranja, pomelo.
- Verduras → brócoli, berenjena, alcachofa, espinacas.
- Grasas saludables → aguacate, salmón, sardinas, atún.
- Frutos secos y semillas → nueces, almendras, pistachos, chía, linaza.
Para mantener el colesterol bajo, evita embutidos, mantequilla, manteca, comida rápida, grasas trans y quesos curados.
Tu salud depende de lo que comes. Una dieta balanceada, rica en fibra y grasas saludables, es la mejor defensa contra el colesterol alto.
