Un repunto en el caso de personas que se han enfermado de Salmonella Javiana ha provocado que diversos productos como guacamole y salsas sean retirados del mercado. Este caso ha afectado a almenas 32 estados dentro de Estados Unidos.
Identifican ingrediente contaminado con salmonela
Diferentes estudos realizados indican que chiles jalapeños frescos provenientes de Sinaloa, México que han sido utilizados como ingrediente en diversos alimentos está relacionada con este problema.
Entre los productos afectados se encuentra el guacamole tradicional y picante, así como versiones suaves hechas con granada, maíz rostizado y sin jitomate. Asimismo, se han retirado alimentos como pico de gallo, salsas, aderezos, burritos y sándwiches para evitar riesgos.
431 personas enfermas de salmonela están relacionadas con los alimentos infectados
Mientras el retiro de los alimentos continúa, el último reporte lanzado el 25 de agosto de 2026 indica que hay al menos 431 personas enfermas, las cuales podrían estar relacionadas con el caso.
Ante esto, autoridades han emitido una alerta a los consumidores sobre el riesgo potencial de alimentos contaminados. Es por ello que han hecho hincapié a revisar productos que tengan en casa y evitar consumirlos, ademas de prestar atención a síntomas como diarreas fiebre y dolor abdominal.
