La cadena de comida rápida estadounidense Taco Bell retiró de manera preventiva la lechuga iceberg rallada que se utilizaba en algunos de sus establecimientos luego de que las autoridades la vincularan con un brote de ciclosporiasis, también conocido como diarrea explosiva.
La empresa decidió suspender su distribución mientras las autoridades sanitarias investigan el origen exacto de la contaminación.
¿Qué síntomas provoca la infección?
La ciclosporiasis es causada por un parásito que afecta el sistema digestivo y puede provocar diarrea acuosa o “explosiva”, dolor abdominal, náuseas, pérdida del apetito, fatiga y fiebre leve. En algunos casos, los síntomas pueden prolongarse durante varias semanas si no reciben tratamiento adecuado y volver a reaparecer después de días.
El brote ha sido reportado en varios estados de Estados Unidos, mientras la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) sigue investigando las causas del brote que ha dejado al menos 5 mil personas afectadas.