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Listeriosis: la bacteria silenciosa que puede estar en tu comida

Un brote de listeriosis en California ha puesto en alerta a las autoridades. Pero, ¿qué es esta enfermedad y cómo puedes protegerte?

La listeriosis es una infección grave causada por la bacteria Listeria monocytogenes. Se transmite al consumir alimentos contaminados, especialmente:

  • Quesos blandos no pasteurizados
  • Carnes frías o embutidos
  • Frutas y verduras mal lavadas
  • Alimentos listos para comer mal refrigerados.

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