Originario de Cuautla, Morelos, el Taco Acorazado nació en época de la revolución; ya que era una opción tanto barata como práctica y de fácil transportación, lo que ayudo a su popularización extendiéndose por todo el territorio morelense.
La razón de su nombre alude a la manera de preparación, puesto que da la impresión de estar blindado o protegido, por eso se le dio el nombre de acorazado.
El tradicional Taco Acorazado; así era su preparación
Actualmente, podemos encontrar este platillo preparado con diferentes tipos de guisado, manteniendo sus los ingredientes principales como la tortilla y el arroz, pero ¿te ha preguntado cómo se preparaba originalmente?
El acorazado original, se hacía a base de tortilla con arroz encima, huevo duro y otra tortilla arriba para proteger el interior del taco. Sin duda, esta
manera de prepararlo sigue vigente, pero se han ido añadiendo más ingredientes, los cuales, hacen que sea un platillo rico y nutritivo y sencillo de preparar.
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