Si eres fan del elixir de los Dioses aún estás a tiempo para disfrutar de la Feria de las Pulquerías Tradicionales 2023.
Este fin de semana se lleva a cabo la octava edición de la Feria de las Pulquerías Tradicionales 2023 en la Ciudad de México, donde encontrarás una amplia variedad de pulques y curados.
¿Qué es el pulque?
La palabra pulque proviene del náhuatl poliuhqui, que significa descompuesto, también es conocido como la “bebida de los dioses”, una bebida ancestral que ha sobrevivido durante miles de años, desde la época prehispánica hasta nuestros días proveniente del maguey.
Rodrigo Arredondo, mediador educativo del Jardín Botánico del Instituto de Biología (IB) de la UNAM, mencionó que en el México antiguo el pulque era una bebida ritual tan importante que se le asoció a Mayahuel, diosa del maguey.
Su consumo era reservado para las clases altas y la población en general lo podía beber en celebraciones especiales, sin tomar más de cinco jícaras (una jícara era una unidad de medida que podía equivaler a 250 mililitros). “Embriagarse con pulque era una ofensa para los dioses”.
Con la llegada de los españoles la bebida del pulque perdió su carácter sagrado y se volvió un recurso económico de la Colonia, tan importante que competía con los vinos europeos. Se fundaron numerosas haciendas pulqueras, que funcionaron hasta la Revolución.
En la actualidad, hay un repunte en su comercialización y hasta se creó un Museo del Pulque y las Pulquerías en la Ciudad de México, finalizó
¿Cuándo es la Feria de las Pulquerías Tradicionales 2023?
La Feria de las Pulquerías Tradicionales se lleva a cabo este fin de semana.
Si no tienes planes aún estás a tiempo de asistir al evento organizado por la Asociación Nacional de las Pulquerías Tradicionales, el Museo de los Ferrocarrileros, con el apoyo de la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México y la Alcaldía Gustavo A. Madero.
Acude este domingo 3 de diciembre de 2023, en un horario de 10:00 a 18:00 horas.
¿Dónde se realiza la Feria de las Pulquerías Tradicionales 2023?
La octava Feria de las Pulquerías Tradicionales tiene como sede el Museo de los Ferrocarrileros, ubicado en la entrada por Cuauhtémoc y Alberto Herrera s/n, Aragón La Villa (Aragón), de la alcaldía Gustavo A. Madero en la Ciudad de México.
Lo mejor de todo es que la entrada es gratuita.
Durante el evento habrá charlas sobre los mitos y beneficios del pulque, además de venta de alimentos y presentaciones musicales de las bandas La Tremenda Korte, Los Adheridos, Ensamble Latino y La Ramita de Cedro.
Entre los expositores que se reúnen en esta feria se reúnen de las principales pulquerías en la capital, entre ellas:
Agave 69, De Chiripa, Foro Aguamiel, La Antigua Roma, La Bella Carolina, La Canica, La Catedral del Pulque, La Fuente de los Chupamirtos, La Gloria de Neza, La Herencia, La Hija de los Apaches, La Mensajera, La Reforma de las Carambolas, La Reina Xóchitl y La Victoria.
Podrás encontrar una amplia variedad de pulques curados o naturales.
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