Autoridades sanitarias solicitaron el retiro de una marca de huevos debido a que detectaron contaminación de salmonela en el producto. De acuerdo con el informe, esta acción se solicitó de manera inmediata a lotes que se encuentran tanto en supermercados como los adquiridos por el público.
Dicha marca se trata de Vega Farms, Inc., la cual ha causado contagios en decenas de personas al norte de California, en Estados Unidos, pues los huevos con cáscara representan un peligro para la salud. La eliminación de dichos lotes comenzó desde el pasado 5 de diciembre de 2025.
Síntomas por contagio de salmonela
La salmonela es una bacteria que comúnmente está presente en alimentos de origen animal como aves, carnes rojas, productos lácteos, huevo y pescado. Además de frutas y verduras que han estado en contacto con materia fecal.
Los síntomas de la enfermedad son:
- Diarrea con sangre
- Calambres abdominales
- Fiebre
- Náuseas
- Vómitos
- Dolor de cabeza
- Escalofríos
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