Los berros son una hortaliza acuática de sabor fresco y picante, rica en vitaminas y minerales. Aunque su naturaleza hace pensar que cultivarlos en casa es una tarea difícil, la realidad es que es más sencillo de lo que crees. Incluso puedes hacerlo en espacios reducidos como un balcón o una ventana.
Pasos básicos para cultivar berros en casa
Espolvorea semillas sobre una maceta con agujeros de drenaje y sustrato. Procura no ocultarlas demasiado, ya que necesitan luz para germinar. Mantén el sustrato siempre húmedo para que la germinación pueda ocurrir ocurre en un periodo de 7 a 14 días.
También puedes enraizar tallos frescos de berros comprados en el mercado utilizando un vaso con agua para luego trasplantarlos. Ubica las plantas en un lugar con luz indirecta o semisombra y evita el calor excesivo ya que le da un sabor amargo a las hojas. Para cosechar, corta los tallos cuando midan entre 10 y 15 centímetros ya que la planta volverá a brotar.
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