El puré de papa es uno de los acompañamientos estrella en la mesa durante las cenas del Día de Acción de Gracias. Este platillo debe ser cremoso, suave y con un sabor a mantequilla que haga explotar tus papilas gustativas, lo que un buen puré puede robarle el protagonismo al propio pavo.
Para lucirte durante este Thanksgiving 2025, te daremos una receta que provocará que tus invitados hablen de tu guarnición hasta el próximo año.
Ingredientes para preparar un puré de papa para Thanksgiving
La cantidad de los ingredientes es para una porción de 8 a 10 personas.
- 1.5 kilos de papas, las variedades Yukon Gold o Russet son las más ideales
- 300 gramos de mantequilla sin sal
- 300 mililitros de crema para batir o mitad de crema y leche caliente
- 2 o 3 cucharadas de sal gruesa
- Pimienta blanca o negra recién molida
- Opcional: 1 o 2 dientes de ajo pelados, cebollín picado fino o queso parmesano rallado.
¿Cómo preparar el mejor puré de papa para el Thanksgiving?
- 1. Pela las papas y córtalas en trozos uniformes. Ponlas inmediatamente en agua fría con sal para que no se oxiden.
- 2. Cocina en abundante agua con sal hirviendo junto con los ajos. Una vez que hierva, cuenta 15 o 20 minutos, o hasta que al pincharlas con un cuchillo y que encaje fácilmente.
- 3. Escurre muy bien y devuelve las papas a la olla caliente 30 segundos para que evaporen el exceso de humedad.
- 4. Machaca las papas, Es importante que utilices licuadora o procesadora de alimentos para este paso.
- 5. Incorpora la mantequilla en varias tandas, mezclando bien hasta que se derrita por completo. Luego añade la crema caliente poco a poco, batiendo con una cuchara de madera o espátula hasta lograr la consistencia desead.
- 6. Prueba y ajusta sal y pimienta.
¡Listo! Sirve bien caliente con un trocito extra de mantequilla derretida encima, y puedes añadir un poco de cebollín o queso rallado.
Un postre fácil y delicioso para Thanksgiving
