Hacer piñatas en casa sigue siendo una tradición muy viva, sobre todo en temporadas festivas como la Navidad. Aunque hoy existen muchos pegamentos industriales, el engrudo casero continúa siendo el favorito de quienes elaboran piñatas de manera artesanal. Su preparación es sencilla, económica y no representa un riesgo, ya que no contiene químicos agresivos. Además, permite un mejor manejo del papel y ofrece una buena resistencia una vez seco.
¿Cómo preparar engrudo casero para realizar piñatas?
Para preparar engrudo casero solo se necesitan ingredientes básicos que normalmente ya están en la cocina. El principal es la harina de trigo, acompañada de agua. En una olla se coloca una taza de agua fría y se disuelve poco a poco media taza de harina, procurando que no queden grumos. Una vez integrada, se lleva al fuego medio y se añade otra taza de agua, sin dejar de mover.
La mezcla irá espesando gradualmente hasta obtener una consistencia similar a la de una crema espesa; cuando esto suceda, será hora de retirar la mezcla del fuego y dejarla enfriar. El engrudo se aplica con brocha o directamente con las manos sobre el papel, lo que permite moldear mejor la piñata y lograr capas firmes.
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