El jitomate, uno de los productos básicos de la cocina mexicana, alcanzó precios históricos en marzo de 2026, generando preocupación entre consumidores y comerciantes.
En mercados y supermercados, el kilo de jitomate se vende entre 22 y hasta 69 pesos, dependiendo de la región. En estados como Morelos, Puebla, Guerrero y Estado de México, el costo supera los 60 pesos por kilo.
El alza se debe a varios factores:
- Clima adverso, que afectó las cosechas.
- Problemas de transporte y distribución.
- Alta demanda en temporada.
- Y la presión de la inflación alimentaria, que en febrero fue de más del 4%.
Más allá de las cifras, el jitomate refleja cómo la economía cotidiana golpea directamente la mesa de los mexicanos.
