El ingenio mexicano en la gastronomía debería recibir un premio, ya que las personas realmente se inspiran en los sucesos de relevancia en nuestro país para crear distintos platillos y de los creadores de la “Beniconcha”, llega el “Benitaco”, sí, un invento gastronómico en honor a la jirafa Benito.
Este platillo fue creado en Puebla, estado al que arribó Benito para tener una mejor calidad de vida en el Centro de Conservación del estado, donde convive con más jirafas y otros animales.
La creadora del “Benitaco” llamada Kony, se inspiró en el interés que tienen los poblanos por la jirafa Benito, por lo que no dudó en crear algo original para ofrecerlo a sus clientes. Te contamos que es lo qué incluye y cómo están hechos estos tacos.
¿Dé qué está hecho el “Benitaco”?
De primera impresión pareciera que los tacos están bañados de queso amarillo, sin embargo, se trata de pintura comestible, la misma que se utiliza para los postres o los pasteles, la que usan en esta ocasión es pintura vegetal en color amarillo y café, la cual colocan sobre tortillas de harina.
El taco o “Benitaco” está hecho de carne al pastor o de carne árabe, cubierto con la salsa que mencionamos hace un momento, para darle el toque y hacer referencia a la jirafa Benito.
La tortilla es hecha a mano y la taquería que la ofrece señaló que tiene un toque especial, ya que viene aderezada con oblea de arroz en color amarillo.
El objetivo de crear el “Benitaco”, es para enviar in mensaje de la importancia de cuidar y preservar a los animales y a las especies que se encuentran en peligro de extinción.
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