Estas pequeñas maravillas están llenas de proteínas, fibra y antioxidantes, ¡y pueden reemplazar la carne en muchas comidas! Son fáciles de cocinar, versátiles y ayudan a mantener el azúcar en sangre estable, mientras protegen el corazón y los riñones.
Desde sopas y guisos hasta ensaladas, hay mil formas de incorporarlas a tu dieta sin aburrirte. Además, son económicas y perfectas para quienes quieren comer más sano sin gastar de más. La ciencia y la cocina coinciden: estas legumbres merecen estar en tu plato diario.
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