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Receta de ceviche de setas: opción vegana, fresca y fácil para Cuaresma

Si buscas una alternativa sin carne para esta temporada, el ceviche de setas es una receta vegana, económica y llena de sabor.

Perfecta para Cuaresma o para quienes prefieren opciones saludables.

Ingredientes:

Setas deshebradas, jitomate picado, cebolla morada, cilantro fresco, jugo de limón, pepino, chile serrano y sal al gusto.

Preparación:

1. Cocina ligeramente las setas en agua con sal y deshébralas.

2. Mézclalas con jitomate, cebolla, pepino y chile.

3. Agrega abundante jugo de limón y deja reposar 15 minutos.

4. Incorpora cilantro y ajusta sal.

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