Cuando el frío se deja sentir, nada como un buen atole de canela. Esta bebida tradicional mexicana, heredera de recetas prehispánicas, combina maíz y canela para crear un sabor reconfortante que nunca falla. Es perfecta para acompañar tamales, pan dulce o simplemente para arrancar el día con algo calientito.
Además de delicioso, el atole de canela es fácil de preparar en casa y se puede adaptar al gusto: con leche para hacerlo más cremoso, con piloncillo para un toque más intenso o incluso con un chorrito de vainilla. Más que una bebida, es una tradición que se sirve humeante y se disfruta en compañía.
