El huevo es un alimento muy recomendable para incluir en una dieta variada y equilibrada. Además, tiene decenas de beneficios para la salud y es uno de los alimentos que se consideran de los más completos y nutritivos del mundo.
¿Qué impacto tiene el frío en la producción del huevo?
La ola de frío que azota la región ha tenido un impacto significativo en la producción de huevos, llevando a un aumento en los precios en los mercados locales, de acuerdo con datos de expertos en avicultura, el frío extremo puede afectar la salud y la producción de las gallinas, reduciendo la cantidad de huevos que ponen.
¿Cuáles son las causas y las consecuencias de la posible escasez de huevo?
Uno de los factores clave que contribuye a esta disminución es la reducción de la actividad reproductiva de las gallinas debido al estrés por el frío y es que cuando las gallinas se sienten incómodas debido al frío, su sistema inmunológico se debilita, lo que las hace más susceptibles a enfermedades y reduce su capacidad para producir huevos.
¿Qué significa esto para los consumidores?
Los productores de huevos locales han reportado una disminución del 20 por ciento en la producción de huevos en comparación con el mismo período del año pasado, esto ha llevado a un aumento en los precios, con algunos mercados informando un aumento de hasta un 30 por ciento en el precio de los huevos.
“Es un momento difícil para los productores de huevos”, dijo María García, propietaria de una granja local. “El frío ha afectado significativamente nuestra producción, y no podemos mantener el ritmo de demanda. Esperamos que el clima se vuelva más cálido pronto para que podamos recuperar nuestra producción”.
Mientras tanto, los consumidores se ven afectados por el aumento en los precios. “Es frustrante ver cómo los precios de los huevos aumentan de repente porque es un alimento muy importante en nuestra canasta básica”, dijo una compradora en el mercado local.
El aumento en los precios de los huevos es un recordatorio de la importancia de apoyar a los productores locales y de ser conscientes de los desafíos que enfrentan en la producción de alimentos.
¿Cuál es el precio actual del huevo en Morelos?
En algunas tiendas departamentales, el kilogramo de huevo, se encuentra entre los $38.50 y $43.90 pesos, mientras que en el Mercado Adolfo López Mateos, ubicado en el corazón de Cuernavaca, el precio de esta fuente de vitaminas está entre $ 30 y $42 pesos el kilogramo, por lo que desde este espacio te recomendamos buscar la opción más cómoda, barata, fresca y de calidad que siempre será contribuir a las empresas locales, tal es el caso de los comercios del mercado municipal.
Asimismo, la tapa del huevo en empresas de supermercado de cadena nacional, podrás encontrar la docena de huevo en $92.00 la tapa de 30 piezas, $ 55.00, de 18 piezas y $ 41.00, de 12 piezas.
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