Una de las épocas más importantes para cientos de productores de la caña de azúcar en Morelos está por iniciar. Esta actividad, que tiene una participación económica e histórica dentro del territorio morelense, iniciará en las próximas horas.
¿Qué es la zafra?
¿Alguna vez has escuchado este término? La zafra es la actividad o el periodo de cosecha de la caña de azúcar más el proceso que se lleva a cabo para convertir esta planta en el producto final que es endulzante “azúcar”.
¿Cuándo empieza la quema de la zafra de caña de azúcar?
En Morelos, la zafra comenzará el 27 de noviembre, iniciando con la cosecha de este alimento, lo que significa una cantidad considerable de nuevos empleos e ingresos. La duración de este periodo puede ser de varios meses, teniendo un aproximado de 6 a 7 meses.
¿En dónde se hace la zafra en Morelos?
Dentro del Estado, existen dos ingenios azucareros, los cuales representan una gran aportación al Estado, y son los ingenios de “Emiliano Zapata”, el cual se encuentra ubicado en Zacatepec, y “La Abeja”, en Casasano, Cuautla.
¿Qué es la temporada de Zafra en Morelos?
