En este espacio nos encanta la Feria de la cecina 2024, ya que es el sitio ideal para disfrutar de una buena carne y si deseas disfrutar de su exquisito sabor, este jueves 31 de octubre es el último día.
Pero si no te da tiempo, no te preocupes, aún puedes ir al municipio de Yecapixtla, el día que lo prefieras, para disfrutar de la cecina en cualquier restaurante o puesto, porque eso si, encontrarás en cada esquina un lugar para degustarla.
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Julión Álvarez será quien cierre el evento de la Feria de Cecina 2024, lo cual tiene muy emocionados a todos sus fanáticos.
¿Cómo se prepara la cecina de Yecapixtla?
La forma de preparar la cecina en Yecapixtla tiene un estilo único, donde el primer paso es elegir a la mejor carne, para luego comenzar a hacer los cortes y comenzar con el preparado.
Una vez que se ha tasajeado la carne, se le echa sal por ambos lados y se pone al sol, aproximadamente 20 minutos, que es el tiempo aproximado en el que la cecina comienza a cambiar de color.
Cuando se ha cumplido con el objetivo, se retira del sol para que se enfríe y se le pone manteca, ya que está lista lo que procede es guardarla en el congelador, para luego llevarla a los mercados y en este caso a la Feria de la cecina 2024.
¿Con qué alimento acompañar la cecina de Yecapixtla?
La cecina de Yecapixtla se puede acompañar de diversas formas y en todas sabe deliciosa, sin embargo, la mejor forma de hacerlo, la cual es la más recomendada y la que más prefiere la gente es la siguiente:
Un plato con un buen pedazo de la cecina de Yecapixtla, aún lado un rico guacamole, frijoles, chicharrón crudo, nopales, crema, y una salsa picosita.
Hay quienes vuelven sus tacos campechanos y los complementan con longaniza, lo cual también es una buena forma para disfrutar la cecina, ya que ambos alimentos se llevan muy bien.
¿Cómo llegar a Yecapixtla desde Cuernavaca?
Hay muchas formas de llegar al municipio de Yecapixtla y si te quieres dirigir a la Feria de la Cecina 2024, aún estás a tiempo, por ello, te decimos las distintas opciones que existen para que puedas llegar a tu destino.
- Un autobús te lleva hasta Yecapixtla y el tiempo de recorrido es de aproximadamente 1 hora 47 minutos.
- El autobús que se va por la vía Tepoztlán, se tarda casi 2 horas y media en arribar a Yecapixtla.
- Hay otro autobús que toma la vía Cuautla, sin embargo, el trayecto es mucho más largo, ya que son casi tres horas de viaje.
- Si prefieres un taxi para llegar directo, tardarás solo 45 minutos, pero podrías pagar una cantidad considerable para llegar a Yecapixtla.
- Lo ideal es ir en auto particular, ya que también tardarás un aproximado de 45 minutos.
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