¿Las papas a la francesa sí son de Francia?
"¿De quién eres?” así diría mi abuelo en el pueblo, sí este alimento fuera una persona. Seamos honestos, las papas fritas son una debilidad para muchos. Ya sea en bastones, gajo, con queso, tocino o solas, no podemos vivir sin ellas.
Pero, ¿te has preguntado de dónde salieron? Aunque Bélgica se aferra a la idea de que son suyas, la historia apunta a que el verdadero origen de este manjar es francés.
De hecho, los franceses tienen el primer registro escrito de las papas fritas, publicado en 1775. A partir de ahí, se convirtieron en la comida callejera favorita del siglo XVIII, se globalizaron y, más tarde, Estados Unidos las adoptó para convertirlas en el ícono de la comida rápida que conocemos hoy.
Ahora que sabes su origen, cuéntanos: ¿Cuál es tu forma favorita de comer papas fritas?
GUIÓN: ALEJANDRA DOMÍNGUEZ
VOZ EN OFF: ALEJANDRA DOMÍNGUEZ
EDICIÓN:: OSCAR GUERRERO
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