Según estudios de la Universidad de Harvard, el pan aporta fibra, vitaminas y energía. No es el culpable directo del aumento de peso. El problema surge cuando se combina con grasas, azúcares o se consume en porciones excesivas. Un bolillo con mantequilla, crema y azúcar, no es lo mismo que una rebanada de pan integral con aguacate.

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