¿El pan engorda? Mito vs. ciencia

Según estudios de la Universidad de Harvard, el pan aporta fibra, vitaminas y energía. No es el culpable directo del aumento de peso. El problema surge cuando se combina con grasas, azúcares o se consume en porciones excesivas. Un bolillo con mantequilla, crema y azúcar, no es lo mismo que una rebanada de pan integral con aguacate.