Con la llegada del Día de Muertos, una de las tradiciones más arraigadas en nuestra cultura es el pan de muerto, un símbolo de amor y recuerdo hacia nuestros seres queridos que ya no están con nosotros.
Aquí te damos a conocer cuáles son los diferentes tipos de pan de muerto que se elaboran en distintas regiones de México y otros países, además de su significado en la celebración de este día tan especial.
¿Cuál es el origen del pan de muerto?
El pan de muerto tiene su origen en la época prehispánica, cuando los aztecas y mayas ofrecían ofrendas de pan y otros alimentos a los dioses y a los muertos. Estas ofrendas se llamaban “xolotlaxcalli” o “pan de los muertos”. Con la llegada de los españoles, se fusionó con la tradición católica de ofrecer pan “bendito” en la misa de difuntos.
Tipos de pan de muerto:
- Pan de muerto tradicional: Es el más común y se elabora con harina de trigo, agua, sal, azúcar y levadura. Se decora con una cruz de pan y se espolvorea con azúcar.
- Pan de muerto de Oaxaca: Se caracteriza por su forma circular y se decora con una cruz de pan y semillas de sésamo.
- Pan de muerto de Yucatán: Se elabora con harina de maíz y se decora con una cruz de pan y cebolla caramelizada.
- Pan de muerto de Puebla: Se caracteriza por su forma rectangular y se decora con una cruz de pan y azúcar.
- Pan de muerto de Guatemala: Se elabora con harina de trigo y se decora con una cruz de pan y semillas de ajonjolí.
- Pan de muerto de El Salvador: Se caracteriza por su forma circular y se decora con una cruz de pan y semillas de sésamo.
Los ingredientes para preparar el pan de muerto o pan de tradición son:
- Harina de trigo o maíz
- Agua
- Sal
- Azúcar
- Levadura
- Mantequilla o aceite
- Decoración personalizada de acuerdo al tipo de pan de tu preferencia
El pan de muerto es una tradición que nos conecta con nuestros antepasados y nos permite honrar la memoria de nuestros seres queridos.
Cada tipo de pan de muerto tiene su propia historia y significado, y es una forma de expresar nuestro amor y respeto hacia aquellos que ya no están con nosotros.
Te podría interesar: Festival del Pan de Muerto y el Chocolate: te decimos cuándo y dónde
Los conductores se enfrentaron en el reto con Helados con barquillo de pan