El aguacate es popularmente conocido como el “oro verde” de México, y es mucho más que un ingrediente versátil en la cocina. En el estado Morelos, este fruto no solo impulsa la economía local, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud.
Su cultivo se da especialmente en regiones como Ocuituco, Yecapixtla y Tlayacapan; y destaca por su calidad y sabor, posicionando al estado como uno de los principales productores nacionales. A continuación, exploramos cuáles son las propiedades que aporta este fruto, y la temporada de cosecha en Morelos.
¿Cuándo es la mejor temporada para comer aguacate en Morelos?
En Morelos, la mejor temporada para comer aguacate abarca principalmente de es cuando las condiciones climáticas favorecen su producción, es decir, durante el periodo de febrero a agosto. Durante este periodo, municipios como Ocuituco, con más de mil 600 hectáreas cultivadas, producen variedades como Hass, Fuerte y Criollo, alcanzando hasta 29 mil 548 toneladas anuales.
Esta época asegura frutos de alta calidad, muchos de los cuales se exportan a países como Estados Unidos, Canadá y Hong Kong, consolidando a Morelos como líder en sabor y calidad a nivel nacional.
¿Cuáles son los beneficios del aguacate en la salud humana?
El aguacate es un aliado para el bienestar gracias a su riqueza en nutrientes. Contiene grasas monoinsaturadas que reducen el colesterol “malo” (LDL), y aumentan el “bueno” (HDL), protegiendo el corazón. Su alto contenido de fibra mejora la digestión y ayuda a controlar el azúcar en la sangre, beneficiando a personas con diabetes.
Además, aporta vitaminas C, E y antioxidantes como la luteína, que cuidan la piel, los ojos y previenen enfermedades neurodegenerativas. Por si fuera poco, consumir medio aguacate al día puede fortalecer el sistema cardiovascular, mejorar la memoria y mantener la piel hidratada.
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