Las ciruelas, es una fruta baja en calorías y rica en vitaminas y minerales como potasio, hierro y magnesio, con un sabor exquisito que se disfruta solo y acompañado.
El uso de esta fruta en la gastronomía mexicana es muy común, debido a que puede prepararse de mil maneras y aportar un sabor único e inigualable a cualquier platillo que se le agregue este ingrediente.
Arriésgate con estos platillos a base de ciruela
Cuando pensamos en la ciruela, casi siempre se nos viene a la mente como fruta fresca, en mermeladas o hasta en postres. Pero en México, llevamos su uso más allá de postres.
La salsa de ciruela es uno de los mejores ejemplos de la representación de esta fruta dentro de la gastronomía mexicana, es una receta versátil que acompaña carnes, pescados e incluso verduras, dando un toque distinto y muy casero.
Otro ejemplo es el tamal de pescado, preparado con masa suave y relleno de pescado fresco, al que se le añade la salsa de ciruela para resaltar los sabores. En la misma línea, la mojarra en salsa de ciruela es uno de esos guisos que sorprenden a quienes buscan un platillo con diferente pero igual de rico que cualquier otro.
La ciruela en bebidas tradicionales
Aunque es menos conocido y popular, esta fruta también puede ser utilizada en una de las bebidas tradicionales entre los mexicanos, “el atole”, y esta es una de las formas más reconfortantes de aprovechar esta fruta, sobre todo en temporadas frías.
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