¡Ciencia lo confirma! La gallina fue primero, no el huevo

Investigadores británicos resolvieron el dilema: sin una proteína exclusiva del ave, el huevo simplemente no existiría.

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Uno de los debates más antiguos de la humanidad por fin tiene una respuesta científica: ¿Qué fue primero, el huevo o la gallina? Gracias a simulaciones con súper computadoras, investigadores británicos descubrieron que la clave está en una proteína llamada OC-17, presente únicamente en los ovarios de las gallinas.

Esta proteína es responsable de iniciar la formación de la cáscara del huevo, al transformar carbonato de calcio en cristales de calcita, que forman la estructura dura del cascarón. Sin esta proteína, no podría generarse un huevo con cáscara. Así que el misterio quedó resuelto: la gallina fue primero… y esta vez, no es discusión de sobremesa, es ciencia pura. ¿Tú de qué lado estabas?

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