Los dátiles son el fruto de la palmera Phoenix dactylifera, y ha sido un alimento básico en Oriente Medio durante miles de años. Incluso en algunos lugares apodan a esta bola colorida como el “caramelo natural” por su intenso dulzor y su textura melosa, pero es mucho más que un simple postre.
Consumir este fruto puede ofrecerte energía y nutrientes esenciales que lo convierten en un aliado para la salud, además de que podría funcionar para sustituir los azúcares refinados en cualquier dieta.
¿Cuáles son los beneficios que aportan los dátiles al cuerpo humano?
Los dátiles son una excelente fuente nutricional, y su consumo regular ofrece múltiples beneficios al cuerpo humano, tales como:
- Fuente de energía: Gracias a su alto contenido en azúcares naturales (glucosa, fructosa y sacarosa), proporcionan una inyección de energía rápida y duradera, perfectos para atletas o como o como un bocadillo matutino.
- Aliado digestivo: Son ricos en fibra dietética, la cual es crucial para regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y promover la salud de la microbiota intestinal.
- Ayudan a la salud cardiovascular y ósea: Contienen minerales esenciales como potasio y magnesio, los cuales ayudan a regular la presión arterial, fortalecimiento de los huesos y prevención de enfermedades como la osteoporosis. Además, sus antioxidantes ayudan a reducir el colesterol “malo” (LDL).
¿Cuál es la temporada ideal para comer dátiles?
La temporada de cosecha de los dátiles varía ligeramente de acuerdo a la región, pero en países productores como México, la recolección suele concentrarse entre finales de agosto y octubre. Sin embargo, debido a que se conservan y comercializan principalmente en su estado deshidratado o semiseco, están disponibles todo el año en los mercados.
Mejores opciones para consumir dátiles
La mejor forma de consumirlos es directamente de la palmera, retirando el hueso para aprovechar al máximo su fibra y vitaminas. También son extremadamente versátiles en la cocina:
- Sustituto de Azúcar: Puedes hacer una “pasta de dátil” licuándolos con un poco de agua. Es ideal para endulzar postres, licuados o cereales.
- Bocadillo natural: Rellénalos con crema de cacahuete, almendras o nueces para crear un snack energético que combina lo dulce con grasas saludables y proteínas.
La Tierra se oscurece: el hallazgo de la NASA que alerta al planeta
