Orgullo de Morelos: descubre el arte de preparar cecina
¿Qué tal te caería un taco de cecina con longaniza, frijolitos, crema, queso y nopalitos?
En Morelos no solo se come rico, también se preserva la tradición. La cecina, joya gastronómica de Yecapixtla, nació entre los siglos XVI y XVII, inspirada en el proceso del jamón serrano. El proceso artesanal transmitido de generación en generación hace posible el sabor de su preparación.
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